Tort bananowy

Po tartach przyszedł czas na torty. Zaczęłam od czegoś prostego - zrobienia biszkopta i przełożenia go kremem :)

Biszkopt: 

5 jaj

10 dag mąki tortowej

10 dag mąki ziemniaczanej

20 dag cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Białka ubić ze szczyptą soli na pianę. Do ubitych białek dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Piec 20 minut w nagrzanym piekarniku. Skurczybyk po upieczeniu skurczył się jak penisek po erekcji, ale dałam radę go pokroić na 3 części. 

Nasączenie:

zaparzona herbata .

Przełożenie :

kubeczek śmietany kremówki 36% Piątnica

serek waniliowy Danone

łyżeczka żelatyny

1/2 opakowania cukru waniliowego

3 łyżki cukru pudru

2 banany

Wszystkie składniki poza bananami miksujemy na gładką masę. Banany można dorzucić później pokrojone w małe plasterki lub w kawałkach ułożyć na biszkopcie ( ja tak zrobiłam ).

Polewa:

2 tabliczki gorzkiej czekolady

100 ml mleka

1 łyżeczka żelatyny

1/2 opakowania cukru waniliowego

Rozpuszczamy czekoladę na parze, dodając po kolei resztę składników i mieszając na jednolitą masę .

Czas wykonania: godzina . 

Użyłam formy keksowej, problem stanowiło tylko przełożenie gotowego tortu z powrotem do formy - zależało mi na dokładnym pokryciu całego tortu polewą i obsypaniu orzeszkami ziemnymi. Orzeszki wpadły pod tłuczek do mięsa  - można sobie przez chwilę odreagować zło tego świata przygotowując łakocie ;)