Mrożona kawa z lodami

damn, na szklance widać ślady po podpijaniu kawki :D

W kawie za zimno zakochałam się dobre 4 lata temu. Od tamtej pory przetestowałam mnóstwo przepisów- z kawą uprzednio zaparzaną i chłodzoną, z kawą gorącą zalewaną zimnym mlekiem i blendowaną z lodem, etc. Znalazłam przepis, z którego kawusia wychodzi wprost idealna.
Chcesz poznać mój przepis?

Niezbędnik do kawy mrożonej z lodami:

• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 200 ml zimnego mleka (używam mleka z obniżoną zawartością laktozy)
• 1 łyżka cukru*
• kostki lodu
• 2 łyżki ulubionych lodów
• blender
• mięta do dekoracji

Do blendera kielichowego wrzucam kostki lodu- ich ilość jest zależna od preferencji. Jeśli ktoś lubi kawę bardziej kremową- nie polecam wrzucania całego kubka lodu do produkcji kawki :) Wsypuję kawę i cukier*, zalewamy wszystko mlekiem i blenduję kilkanaście sekund. Napój przelewam do wysokiej szklanki i dorzucam do tego 2 łyżki lodów - dzisiaj były są to lody śmietankowo-czekoladowe od Nestle. Dekoruję świeżą miętą, która o dziwo nie umarła jeszcze pod moim nadzorem (zapominam o podlewaniu). I to tyle. Szybko, prosto i bardzo smacznie.
Kawa mrożona pobudza mnie bardziej niż ta tradycyjna.




*do swojej kawy nie używam cukru. W wersji bez lodów cukier jest jak najbardziej ok, natomiast normalnej kawy nie słodzę już od kilku lat.

Z ciekawostek z przygotowania kawy mrożonej: 

Wybór mleka z obniżoną zawartością laktozy sprawia, że kawa ma kremową i puszystą konsystencję. Stosując mleko normalne nie ma tego kremowego efektu. Podobnie rzecz się ma z doborem cukru - inną strukturę ma kawa mrożona zasłodzona cukrem białym, a inna brązowym (tylko brązowym brązowym, a nie farbowanym na brąz i sprzedawanym nam jako brązowy!).

Tak właśnie spędzam sobotnie poranki - rozpijając się kompletnie nie dietetyczną kawą, która jest doskonałym humoropoprawiaczem i energetykiem.

A Ty co pijesz rano tego lata?

Pozdrawiam 

Paulina M