Placki ryżowe z mąki orkiszowej

Dziś przychodzę na szybko z przepisem na  ryżowe placki. Nie ma tutaj również jajek - samo zdrowie i energia w posiłku. 

To będzie niezbędne:

15 g czekolady gorzkiej o wysokiej zawartości kakao
100 g płatków ryżowych
150 ml wody
50 g mąka orkiszowa
4 g cukru trzcinowego
100g jogurtu naturalnego typu greckiego
1 łyżeczka oleju kokosowego do smażenia

Płatki ryżowe zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy pod przykryciem na kilka minut, by płatki wchłonęły płyn. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju kokosowym. 

Z podanych proporcji wyszło mi 12 placuszków, każdy ma po 65 kcal, a stosunek węgli, tłuszczu i białka dla jednej porcji to 10:1,9:1,6 

Lubię tego typu przekąski - zdrowe i samodzielnie przygotowane :)